O PhotoBoot é uma das aplicações que se usam, basicamente, para brincar e tirar umas fotos. Mas agora podem criar GIFs com esta aplicação. Simplesmente abram o PhotoBoot, e na parte esquerda seleccionam o botão que têm 4 quadrados, como no exemplo:

Agora quando clicarem em tirar foto, este vai tirar 4 fotos seguídas e guarda na barra de baixo do programa. Agora, para transforma-lo em GIF, basta ir a, Arquivo -> Exportar e já está.

[Fonte]